“Mejoramiento del proceso productivo y de post cosecha de café bajo sistemas agroforestales en la CCNN Tiwiyacu, distrito Moyobamba, Provincia Moyobamba, Departamento San Martín”.

El principal problema que enfrenta la CCNN radica en la escasa productividad por hectárea y la calidad inferior del café en grano, situándose en un intervalo de 13 a 15 quintales (de 55.2 kg/cu) de café pergamino seco por hectárea (qq/ha), por año. Esto se debe a la falta de una gestión agronómica adecuada en el cultivo bajo sistemas agroforestales, prácticas post cosecha insuficientes y una limitada conectividad con los mercados. Por esta razón, este plan de negocios se concentra en aumentar la productividad en la CCNN y elevar la calidad del café producido mediante sistemas agroforestales, con el objetivo de integrarlo en mercados altamente competitivos. Esto se logrará mediante el fortalecimiento de las capacidades que permitirán a los productores gestionar adecuadamente los cultivos aprovechando al máximo las potencialidades del territorio para asociar al cultivo con plantaciones forestales, además de promover las buenas prácticas durante la cosecha y el postcosecha, incluyendo la implementación de un módulo de beneficio que garantiza un procesamiento adecuado, abarcando el despulpado, la fermentación, el lavado y el secado, elementos fundamentales para la producción de café de calidad.