Proyecto STC: Potenciales nuevas variedades de papa biofortificadas con altos contenidos de hierro y zinc, para contribuir a la seguridad alimentaria y nutricional en la agricultura familiar altoandina
| Fichero | Tamaño | Formato |
|---|---|---|
| PROYECTO STC POTENCIALES NUEVAS VARIEDADES DE PAPA BIOFORTIFICADAS.pdf | 317.43 KB |
Descripción
El Perú aún mantiene altos niveles de desnutrición infantil, particularmente de deficiencia de hierro, con un 41% de niños y un 21% de mujeres en edad fértil de las zonas rurales padeciendo de anemia. En estas zonas las estrategias convencionales para combatir la anemia (tales como la suplementación y fortificación de alimentos) son una alternativa; pero requieren inversión constante, además el acceso a alimentos de origen animal es bajo, por lo que la biofortificación de cultivos agrícolas básicos constituye una opción para contribuir a disminuir la desnutrición.
|
Tipo de documento
|
|---|
|
Autor de la publicación o recurso
Elisa del Carmen Salas Murrugarra
Gabriela del Pilar Burgos Zapata
Hugo Campos de Quiroz
|
|
Ubigeo INEI
|
|
Fecha de publicación
|
|
Responsable de la publicación del contenido (Editorial)
|
|
Número de Páginas
2
|
|
Idioma
|
|
Ciudad de Origen
Lima
|
|
País de origen de la Publicación o Recurso
|
|
Citación de la publicación
Salas Murrugarra, E., Burgos Zapata, G. P. & Campos de Quiroz, H. (2019). Proyecto STC: Potenciales
|
|
Patrocinio
|
|
Correo electrónico
e.salas@cgiar.org
|
|
Derechos de acceso
|
|
Repositorio de origen
|
Clasificador temático SINIA
Importante
El Sistema Nacional de Información Ambiental-SINIA, constituye una red de integración tecnológica, institucional y técnica que facilita la sistematización, acceso y distribución de la información ambiental, así como el uso e intercambio de información para los procesos de toma de decisiones y de la gestión ambiental (Art. 35°, Ley N°28611). En este sistema, la ciudadania y los tomadores de decisiones acceden a información técnica, acedémica y científica de distintos organismos públicos y privados sobre temas ambientales. Si bien este portal es administrado por el Ministerio del Ambiente, la información disponible en él no representa, necesariamente, la opinion oficial de la institución.
