Dos de los grandes problemas sociales son la desnutrición infantil y la anemia que ha sido registrado en la Encuesta Demográfica y de Salud Familiar (ENDES) 2014, elaborada por el Instituto Nacional de Estadística (INEI). A nivel nacional, la desnutrición crónica afectó al 14,6% de niñas y niños menores de cinco años y esta enfermedad
Galletas enriquecidas con quinua (chenopodium quinoa), tarwi (lupinus mutabilis) y moringa (moringa oleifera)
dc.titleGalletas enriquecidas con quinua (chenopodium quinoa), tarwi (lupinus mutabilis) y moringa (moringa oleifera)
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anemia
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desnutrición infantil
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moringa
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metabolizacion de nutrientes
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2
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ONIA
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Universidad Nacional de Cañete
dc.contributor.author
Sinforosa Lourdes Poma Henostroza
dc.contributor.author
Jorge Hugo Jhoncon Kooyip
dc.contributor.author
Paula Sánchez
dc.contributor.editor
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Ministerio del Ambiente - MINAM
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Lima
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PE
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Gestión integrada de los recursos naturales
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