La anemia es el flagelo que en el Perú afecta al 46.6% de niños de 6 a 35 meses; en Huamanga, 44.3%; Asquipata en Fajardo y Huacaña en Sucre 100%; San pedro de Palco en Lucanas 83.3%, Samugari en el Vraem con 64.71% son los más representativos en Ayacucho, la causa principal es la baja ingesta de hierro. Diversas investigaciones han demostrado el uso de la agrobiodiversidad para el tratamiento de la anemia y la desnutrición crónica infantil, lo que constituye el patrimonio biocultural -heredado de la cultura andina en el uso de diferentes alimentos ancestrales, los mismos que siguen siendo consumidos por las comunidades nativas-; pero no se conoce a cabalidad su valor nutritivo y su real contribución a la dieta humana.