Tras constantes inspecciones realizadas por personal de la Subgerencia de Salud de la Municipalidad Provincial de Trujillo (MPT) a establecimientos de venta de comidas en el Centro Histórico, se identificó que más del 80% de los locales fiscalizados en lo que va del año, no cumplen con la norma sanitaria.Durante las inspecciones, que iniciaron los primeros días de enero, se evalúa las condiciones higiénico- sanitarias que brindan estos espacios a la población, a fin de garantizar la seguridad alimentaria de los trujillanos y de los miles de nacionales y extranjeros que llegarán a nuestra ciudad por la visita del Papa Francisco.En total son 104 establecimientos fiscalizados hasta el momento en los jirones Orbegoso, Pizarro, Independencia, entre otros; tanto restaurantes como hoteles y bares donde también se expendan alimentos preparados.