Como parte del programa “Mercados Saludables”, la Municipalidad Provincial de Trujillo (MPT)  viene  desarrollando el taller denominado “Saneamiento Ambiental en Centros de Abastos”, dirigido principalmente a representantes de los diferentes mercados de Trujillo, que ascienden a 34. Este taller, que dirige la Subgerencia de Salud, cuenta con la participación de expositores de empresas privadas, de la Gerencia de Salud de la Región y de la MPT, realizando de esta forma un trabajo en conjunto. El objetivo es fortalecer las capacidades de los representantes mercantiles, así como implementar las brigadas sanitarias y que elaboren sus programas de higiene y saneamiento, logrando de esta forma modificar las condiciones que tienen los mercados actualmente y acondicionarlos a lo que exige la norma para certificar como  mercado saludable. Este proyecto se desarrolla desde julio del 2013, y viene ejecutando un trabajo de evaluaci&o