Este recetario está cuidadosamente elaborado por expertos chefs y nutricionistas para alimentar saludablemente a una familia de cuatro miembros: dos adultos y dos menores. Con la finalidad de brindar un material de fácil uso en cada hogar de nuestra sierra, hemos seleccionado insumos propios de la biodiversidad andina y muy ricos en hierro y vitamina C.
Recetario culinario: Diversidad biológica andina para una alimentación saludable rica en hierro
dc.titleRecetario culinario: Diversidad biológica andina para una alimentación saludable rica en hierro
dc.subject.sinia
desnutricion
dc.subject.sinia
dieta calorica
dc.subject.sinia
oferta alimentaria
dc.description.abstract
dc.description.pages
40
dc.description.repository
SINIA MINAM
dc.contributor.author
Ministerio del Ambiente - MINAM
dc.publisher
Ministerio del Ambiente - MINAM
dc.publisher.city
Lima
dc.publisher.country
PE
dc.date.issued
dc.identifier.url
https://sinia.minam.gob.pe//sites/default/files/sinia/archivos/public/docs/recetario_andino.pdf